Parmegiana do Bar do Beto (semana à parmegiana)
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Em Porto Alegre, a receita do Filet à Parmegiana tem aditivos: ervilhas no molho, queijo e presunto no meio do bife. Parece exagero? Sim, é um exagero mesmo. O recheio do filet só é viável porque ele é uma manta alta e gigante de carne. Além de tudo isso, no Bar do Beto servem porções de arroz e fritas que poderiam alimentar toda a tropa do Bento Gonçalves. Tri a fuder.
