Senzala Restaurante (Semana à Parmegiana)

Filet à Parmegiana de verdade deve ser cortado e servido com duas colheres. Isso não é exclusividade do Senzala, mas precisava dizer isso. Localizado na Pça. Panamericana, o lugar existe há 37 anos e serve o glorioso filet no padrão que chamo "Orelha de Elefante". Grande, suculento, com molho caseiro e queijo escorrendo pelas beiradas. A batata é carnuda, igual a da vovó.

O Senzala passou por uma reforma. Espero que o prato continue o mesmo.

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