Súbito (semana à parmegiana)
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Presente em alguns shoppings de São Paulo, e no Conjunto Nacional (foto), o Súbito mescla a pressa do fast food com a qualidade (e a quantidade) de uma cantina tradicional. Lá, servem um bom parmegiana, mas o grande destaque, para mim, é um parmegiana diferente, com queijo provolone cobrindo a carne, molho branco e um arroz de brócoles acompanhando. Coisa fina. Recomendo.
